Klorojenik Asit birçok bilimsel araştırmaya konu olmuş, sentetik olarak üretilemeyen ancak doğal bitki ve meyvelerden elde edilebilen,

- antioksidan
- antidiyabetik
- antiinflamatuvar
- antimikrobiyal ve
- antihiperlipidemik  gibi çok önemli biyolojik aktiviteleri olan fenolik bir bileşiktir.

Klorojenik Asit

Klorojenik Asit günlük tüketilen meyve, sebze ve kahve gibi gıdalardan diyet halinde alınan ve gıdalarda en yaygın olarak rastlanan hidroksisinamik asit türlerinden biridir. Özellikle meyvelerde acı ve buruk tadını veren bileşendir.

Klorojenik Asit için yapılan bazı bilimsel araştırma ve yayınlar

1- Gilaburu meyvesinin temel bileşiği olan klorojenik asit, bulunduğu bitkilerde bitkinin cinsine göre farklı fitokimyasallar ile birlikte bulunduğu için biyolojik etkileri tamamen kaynağa göre değerlendirilmelidir. Genel olarak, klorojenik asit temel bileşik olduğu için biyolojik etkiden sorumlu görülse de, saf klorojenik asidin etkisi, ekstrenin biyolojik etkisinden azdır. Bu durum bize klorojenik asidin birlikte bulunduğu kimyasallar ile birlikte sinerjizma oluşturarak biyolojik etkisinin güçlendiğini göstermektedir. 
 
2-Klorojenik asidin antimikrobiyal etkisini tayin etmek amacıyla; Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Shigella dysenteriae, Salmonella typhimurium suşlarına karşı antimikrobiyal aktivitenin araştırıldığı bir çalışmada; klorojenik asitin çalışılan tüm mikroorganizmalara karşı aktivite gösterdiği görülmüştür (Lou ve ark., 2011).
 
3-Yapılan bir araştırmada, klorojenik asitin antiinflamatuvar ve analjezik aktivitesi tespit edilmiştir (Dos Santos ve ark., 2006).
 
4-Yapılan bir çalışmada klorojenik asitin vücut ağırlığını, lipit metabolizmasını ve obezite ile ilgili hormonların düzeylerini düzenlediği tespit edilmiştir (Cho ve ark., 2010). 
 
5-Yapılan bir klinik öncesi çalışmada, klorojenik asit içeren Gilaburu (Viburnum opulus L.) bitkisinin sodyum oksalat-nedenli böbrek taşı oluşturulmuş sıçanlarda böbrek taşı düşürücü etkisi tespit edilmiştir. Bu etkinin, bitkinin diüretik etkisinin yanı sıra oksalat ve serbest radikal üretimini inhibe edici etkisinden ileri geldiği düşünülmektedir (Ilhan ve ark., 2014).